Hallon

Anttila gård är Satakundas stärsta hallongård. Gårdens hallonareal är nästan 13 hektar. Hallon mognar i slutet av juli och är lätta att plocka från de höga buskarna.

Gården besökes av flera självplockare. Bästa självplocksdagar är på veckoslutet. Plockare får frysaskarna med sig för att plocka hallonen direkt till dem. Gårdsbutiken säljer färska och djupfrysta hallon året om.

Hallonsorter som odlas på Anttila gård:

• Ottawa (stor brautseende bär)
• Muskoka (söt, favorit bland självplockare)
• Maurin Makea (stor och söt)
• Novokitaiska (nyhet, söt, lika stor som ottawa)
• Gul hallon
• Glen Ample (ny stor sort, arealen utökas under sommaren 2009)
• Polka (ny hösthallonsort som tål vinter)
• Tulameen (stor bärrik nyhet provodling)
• Veten (norsk storsort)
• Tomo (provodling av en ni stor estnisk sort)

Hallonen odlas på Anttila gård efter böjningsmetoden
vilket gör plockningen lättare och bären större.

Väderförhållanden avgör om hösthallonen hinner mogna i Finland. Hösthallon plockas i september-oktober, när det traditionella hallonet blir färdig i juli-augusti. Hösthallonen är ettåriga när det traditionella hallonet kräver två år för att ge skörd. År 2008 plockade vi sista hösthallonen den 24 oktober.

Gårdslemonader och bärprodukter

I samarbete med utvecklingscentralen Satafood (www.satafood.net) har Anttila gård utvecklat djupfrysta och förädlade produkter av bär. Vi har kommit till marknaden med gårdslemonader och safter under produktnamnen Suvenhehku, Satamarja och Satakunnasta. På skoj har vi kallt vår gård för Finlands minsta lemonadfabrik.

Den fina hallonsaften är en nyhetsprodukt i gårdsbutiken.