Малина

У Анттила в Satakunta-общине самая большая малинная ферма. Площадь под малиной около 13 га. В конце июля поспевающую малину легко собирать с высоких кустов.

Местный хозяин Томми Анттила со сборщиками на малине.

На месте много гостят частные сборщики малины. Лучшие дни для частных лиц приходятся на конец недели. Сборщики могут заказать на месте коробочки для заморозки, в которую и собирают малину. В местном своем магазине продаем свежую и готовую замороженную малину круглый год.

У Анттила растет малина следующих сортов:

• Ottawa (крупная ягода)
• Muskoka (сладкая, «фаворит» у частных сборщиков)
• Maurin Makea (крупная, сладкая)
• Novokitaiska (новый сорт, сладкая и крупная)
• Желтая малина
• Glen Ample (новый, крупный сорт)
• Polka ( новый, осенний сорт)
• Tulameen (новая крупная ягода – эксперимент)
• Veten (Норвежский сорт, крупная ягода)
• Tomo (Эстонский сорт, новая, крупная, эксперимент)

У Анттила малина выращивается методом загиба,
что облегчает сбор и позволяет ягоде созревать.

От погодных условий зависит, успеет ли вызреть осенняя малина в Финляндии. Сбор осенней малины начинается в сентябре – октябре, тогда как обычная малина поспевает к июлю – августу. Осенняя малина – одногодичная, тогда как традиционной малине требуется для дачи урожая два года. В 2008 г. собирали последние осенние ягоды малины 24.10.2008 г.

Местный лимонад и обработка ягоды.

Анттила разработал совместно с фирмой «Satafood»-центром разработок (www.satafood.net) заморозку ягоды и дальнейшую обработку продукции. Мы выпустили на рынок такую продукцию, как Suvenhehku, Satamarja и с логотипом Satakunta-общины местный лимонад и соки. Играючи, свое производство называем маленьким лимонадным заводом в Финляндии.

Новая продукция в своем магазине – это сок с утонченным малиновым вкусом